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过去大家买食品细心的消费者都会去看产品包装上的“qs”标识，而从十月一开始，消费者就要改改自己的这种习惯了。

新《食品安全法》及配套法规《食品生产许可管理办法》（以下简称管理办法）正式实施，而对于消费者而言，直观的变化便是食品包装袋上“qs”标志逐渐隐退，被“sc”加上14位阿拉伯数字组成的“食品生产许可证编号”所取代。答：虽然企业变化较大，但仍要按获证企业变更来进行现场核查和发证检验。为什么会有此变化？“sc”标志赋予的含义是什么？我市的实施情况如何？

改变习惯购买食品“认准qs”将成历史

qs生产许可证延续申请

【食谊汇】说延续指生产许可证有效期届满企业需要继续生产的情形，企业应当在生产许可证有效期届满前3至6个月提出延续申请，应提交下列申请材料：

（一）《***工业产品生产许可证申请书》（一式三份）；

（二） 营业执照复印件或扫描件（一式三份）；

（三）生产许可证复印件或扫描件（一式三份）；

（四）产品实施细则中要求的其他申请材料（一式三份）。

（五）与延续生产许可事项有关的其他材料（一式三份）：

1.对于申请免实地核查的，企业应提交由企业法人代表/负责人签字并加盖公章的《企业申请生产许可证延续免于实地核查承诺书》（见附件2）；

2.对于申请免产品检验的，企业应提交同单元产品在6个月内（自检验报告合格日期起）接受省级及以上产品质量监督抽查合格报告。

生产许可证

问：有些生产酱卤肉制品的企业，在滚揉时加入一定量的食用玉米淀粉，称其可改善肉制品的保水性，使肌肉组织内的水分被淀粉吸收固定，从而使肉变得柔软而有弹性，加入淀粉起到黏着和保水的双重作用。我在企业负责食品安全管理部门多年，见证了部分企业的管理层及相关部门的员工对食品生产许可证的申证及有关文件体系都了解很少，以为这个证申办很简单，企业也不想投入什么太多的人力和物力、财力。因酱卤肉制品没有淀粉要求，核查组对是否可以加淀粉把握不准。

答：酱卤肉制品（酱卤肉类）产品，执行GB2726-1996《酱卤肉类卫生标准》和GB2728-1981《肴肉卫生标准》，该产品在生产加工时不得加入食用淀粉。发现企业使用了淀粉，可判定为不合格产品。